1998年，葡萄酒愛好者法蘭克·迪夫和史蒂芬·迪夫，將自家的車庫改建成為臨時酒窖，首次釀造600瓶的葡萄酒。當時，他們的葡萄園面積僅有1,200平方米, 直至今天，在法蘭克和史蒂芬的共同努力下，酒莊的葡萄園面積已達18公頃。其中有4公頃屬於波爾多藝術家葡萄園（Cru artisan），還有7公頃屬於波爾多中級園（Cru bourgeois）。
貴象酒莊的葡萄園共有三種土壤，分別是深層礫石粘土、砂質黏土和石灰石巖粘土。深層礫石粘土有利於出產微妙風味、口感強勁的葡萄酒，砂質黏土有利於出產香氣濃郁、單寧結構良好的葡萄酒，而石灰石巖粘土則有利於出產甜度適中、口感強勁的葡萄酒。園中主要種有45%的赤霞珠 （Cabernet Sauvignon）、45%的梅洛（Merlot）、6%的老藤品麗珠（Cabernet Franc）和4%的味而多（Petit Verdot）。葡萄的平均樹齡是40年。酒莊根據不同的土壤特性，分別種植最適宜的葡萄品種，並采用有機種植模式嚴格管理葡萄園。
葡萄成熟後，酒莊對葡萄進行人工采收，以獲得達到最佳成熟度的優質葡萄。
馬努酒莊結合先進的釀酒設備和傳統的釀酒技術，致力於出產能完美體現釀酒葡萄獨特風土特色的優質葡萄酒。酒莊出產的Clos Manou單寧柔順，具有梅多克風土特色，具有陳釀潛力；而另一款Petit Manou則平衡性良好、果香濃郁，適合年輕飲用。
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By placing an order, you must confirm that you are 18 years old or above. A person aged 18 or above must be present to take delivery, otherwise delivery shall be withdrawn and attempt at another agreed time.
『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
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